ソウル生まれ。ジュリアード音楽院にてロジナ·レヴィーンに師事。さらにイローナ·カボス、グイド·アゴスティ、ヴィルヘルム·ケンプのもとでも研鑽を積んだ。1969 年ブゾーニ国際ピアノ·コンクールで金賞、1971年ナウムバーグ国際コンクールで優勝。ニューヨークのリンカーン·センターでリサイタル、カーネギー·ホールでオーケストラ·デビューを果たし、国際的な演奏活動を開始した。

これまで指揮者ではマゼール、ヤンソンス、サヴァリッシュ、キタエンコ、インバル、テミルカーノフ、ヴィットなどと共演。オーケストラではニューヨーク·フィル、サンクトペテルブルク·フィル、ロンドン響、BBC響、パリ管、ベルリン響、ワルシャワ· フィル、イギリス室内管等と共演。

これまでに韓国や中国でベートーヴェンのピアノ・ソナタ全曲演奏会を４度おこない、とりわけ2020年台湾の台中国家歌劇院において連続８日間でおこなったベートーヴェン・サイクルでは、さらに円熟し、高みを究めた演奏で聴衆を熱狂させた。

録音も数多く、「プロコフィエフ：ピアノ協奏曲全曲」は1993年に年間最優秀ディアパゾン金賞およびフランスのヌーヴェル·アカデミー·ドゥ·ディスク賞を受賞。その後デッカ·レーベルの専属アーティストとして録音を重ね、いずれも高い評価を得ている。2005年～2007年に渡りデッカ·レーベルに録音したベートーヴェンのピアノ·ソナタ全曲の演奏は「パイクのドラマを組み立てていくセンス、ウィット、絶妙なニュアンス、考え抜かれた和音のコントロール、敏速な指が織り成す超絶技巧…その全てが素晴らしい」 （インディペンデント紙）等と絶賛された。最近ではドイツグラモフォン·レーベルで「ショパンのノクターン全集」（2019年）、「シューマン作品集」（2020年）を発表している。

現在、パリ在住。1993年から2014年までフランス·ディナールのエメラルド·コースト音楽祭の芸術監督を務める。2000年フランス政府より芸術文化勲章シュヴァリエ章を受章。2010年大韓民国銀冠文化勲章を受章。